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ダイエット&美容情報で美活♪

綺麗になるためのヒントをお伝えします!

フェンネルとは?ダイエットや二日酔いに効果。レシピ

ダイエットフード

 

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フェンネルってご存知ですか?

 

お魚やお肉料理のスパイスとしてや、

アクセントとしてお料理の上に添えると

見栄えもよく、香りも良い人気の

ハーブです。

 

私もサラダやマリネに使ったり、

サーモンやタラなどの白身魚を

香草焼きにする時にフェンネル

使うと、生臭さが消えるので

よく使っていますよ。

 

実は、お料理の引き立て役のような

このハーブに、ダイエットや二日酔い、

胃痛などに効く成分が含まれているんです。

 

フェンネルについて、ご紹介します。

 

フェンネルとは?

 

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フェンネルは、地中海沿岸が原産地とされて、
古代エジプトやローマ時代から用いられて
きた、歴史あるハーブです。

 

薬効があり風味が豊かなため、生薬や

魚料理のスパイスとして用いられてきて、

特に魚との相性がいいので「魚のハーブ」

とも言われています。

 

また、葉だけでなく、茎や種など、上から
下まで余すところなく利用できる素晴らしい
ハーブなんです。

 

フェンネルの栄養

 

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フェンネルは、細胞の老化防止には欠かせない、

ビタミン類や、貧血を予防する葉酸、骨や歯を

構成するカルシウムなどのミネラルも

バランスよく含まれています。

 

フェンネルの効能

 

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ダイエット


フェンネルには、発汗作用があり、
新陳代謝を活発化するので、痩せやすい体を
作ります。

 

また、利尿作用もあるので体内の余分な水分を

排出する働きもあるので、むくみを改善し、

デトックス効果もあります。

 

古代ローマの女性たちも、昔からダイエットに
フェンネルを利用してきたそうで、人気の
ハーブだったそうですよ。

 

フェンネルの香り成分に、食欲を抑える働きも
あるので、食べ過ぎを防いでくれる効果も
あります。

 

 


胃痛、二日酔いに効く


フェンネルは、漢方薬としても使われており、
有名なところでは、「大正漢方胃腸薬」や
「太田胃散」などに含まれています。


香りの主成分であるアネトールは、消化促進に
高い効果があり、胃痛や胃もたれ、消化不良を
防ぎ、アルコールの代謝も促す働きもあるので、
これからの忘年会シーズンには、持ってこいの
作用ですね。

 

 

フェンネルのレシピ

 

cookpad.com

 

cookpad.com

 

recipe.rakuten.co.jp

 

cookpad.com

 

cookpad.com

 

 まとめ

 

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フェンネルの効能、いかがでしたでしょうか?

 

お料理の見た目や味をランクアップさせる

だけでなく、ダイエットや胃薬などにも

使われている薬効成分まであるバランスの

取れたハーブ。

 

 ぜひ、お試しくださいね!

 

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甘酒+しょうがで体を温め、風邪予防にダイエット効果アップ

 

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甘酒飲んでいますか?


甘酒と言えば、「飲む点滴」と言われ、
最近では、女優の檀れいさんや、
井川はるかさんなども飲まれていて、
話題ですよね。

 

この甘酒だけでも、効果・効能が
たくさんあるのですが、実はしょうがを
入れることで、さらに体を温め、
健康やダイエット効果が増すんですよ!


あのカリスマ美容家としても大活躍
されている君島十和子さんも、甘酒は
冷蔵庫に常備してあり、それに
しょうがを入れて毎日飲んでいるそうです。

 

寒気などを感じたら、迷わずしょうがを
皮ごとすりおろして甘酒に入れて飲むことで、
風邪予防にもなっているそうです。


飲む点滴と言われている甘酒に、しょうがを
入れることで、体を温めたり、
風邪予防効果、ダイエット効果について
ご紹介します。

 
甘酒の効果

 

f:id:rina358:20161205163151j:plain

 

甘酒の効果・効能については、こちらの記事を
ご覧ください。

rina358.hatenablog.com

 

しょうがの体を温める成分ジンゲロン

 

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しょうがの主成分であるジンゲロールを
加熱、乾燥するとジンゲロンという成分が
生成されます。

 

ジンゲロンは、しょうがの辛味成分のひとつ
でもあり、血管を拡張、血行を促進し、
また、脂肪燃焼効果、発汗作用なども
あります。

 


ジンゲロンの効果

 

・ダイエット効果

・便秘改善

冷え性の改善

・殺菌作用

 


しょうがを使ったその他の摂り入れ方や、
効果・効能についてはこちらもご覧ください。 

rina358.hatenablog.com

 

rina358.hatenablog.com

 

甘酒としょうがの相乗効果

 

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甘酒にしょうがをいれることで、得られる
効果をご紹介します。


しょうがを入れることで、胃の粘膜が
刺激され、甘酒の栄養がより早く
吸収されるようになります。

 

また、甘酒独特のにおいや味を、しょうがを
入れることで、軽減することができます。

 

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体を温め、持続する


甘酒自体も発酵食品のため、冷え性
改善する効果がありますが、しょうがにも、
血行を促進し、体を温め、持続させる効果が
あります。

 


免疫力を上げ、風邪予防


甘酒には、ブドウ糖やビタミンB群
含まれており、疲れを溜まりにくくする
と同時に、免疫力をアップします。

 

しょうがのジンゲロンに高い殺菌作用
あり、体内に侵入したウィルスや雑菌を
退治する働きもあるので、風邪予防や
初期の風邪の症状に有効とされています。

 


ダイエット・脂肪燃焼効果


甘酒に含まれているブドウ糖が血糖値を

すばやく上昇させるので、満腹感

得やすくなります。

 

しょうがのジンゲロンが体を温めることで、

脂肪の燃焼が促進され、脂肪を分解する

効果も様々な研究によって明らかに

なっています。

 

nurse-web.jp

引用元:元看護師おばあちゃん「効果効能」の知恵袋ブログ

まとめ 

 

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甘酒しょうがをプラスすることで、

相乗効果でさらに健康やダイエットの

効果がアップするするので、

この冬おススメの組み合わせです!

 

ぜひ、試してみてくださいね♪

 

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フムスとは?スーパーフードフムスの食べ方、おすすめレシピ

美容フード

 

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フムスってご存知ですか?

 

中東の伝統の豆料理なのですが、

スーパーフードとして、今、レディ・ガガ

アン・ハサウェイをはじめ海外セレブの

間でも話題の料理なんです。

 

フムスのスーパーフードと言われる

理由や、栄養、食べ方、おすすめレシピ

などをご紹介します。

フムスとは?

 

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トルコやギリシャなどの中東地方の料理で、

ソールフードとして、古くから親しまれてきた

料理で、茹でたひよこ豆に、練りゴマ、

にんにく、レモン汁、オリーブ油、塩などを

混ぜ合わせたペースト状のものです。

 

 

フムスは、食物繊維たんぱく質

はじめミネラル、ビタミンも豊富で、

栄養価が高く低カロリーなので、

美容やダイエットにも最適な

スーパーフードなんです。

 

フムスの材料に使われている食材をみると、
やはり美容や健康に良さそうなものばかり
ですよね。

 


レモンやオリーブオイルの効能については、
こちらもご覧ください。

rina358.hatenablog.com

 

rina358.hatenablog.com

 

フムスの栄養

 

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フムスはたんぱく質が豊富なだけでなく、

食物繊維やビタミン、ミネラル、体にとって

よい摂るべき脂質である不飽和脂肪酸

レジスタントスターチという代謝を

促進させ脂肪燃焼効果のあるヘルシーな

糖質も含まれています。

 

フムスのメインの材料となっている
ひよこ豆に様々な栄養が含まれています。

 

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ビタミンB1・ビタミンB6

 

ビタミンB1は、糖代謝に必要なビタミンで、
強い解毒作用があるので、肝臓でのアルコールを
分解します。

 

ビタミンB6は、たんぱく質代謝に必要な
ビタミンで、肝臓に脂肪が蓄積するのを
防ぎます。

 

この二つのビタミンの働きにより、疲労回復や
肩こり、だるさの解消、二日酔いなどにも
効果が期待できます。

 

 

イソフラボン

 

イソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲン
似た構造を持ち、エストロゲンの補助や代役と
しての働きをするので、女性ホルモンのバランス
整える効果があります。

 

さらに、肌や髪の新陳代謝を促し、肌のハリや
潤いを保ちシミ・しわ・くすみの改善に

役立ちます。

 


亜鉛

 

細胞の生まれ変わりを助ける働きのある亜鉛は、
美肌のミネラルとも呼ばれています。

 

皮膚の炎症や再生を助け、メラニン色素の
代謝の促進、コラーゲンの生成にもかかわって
いるので、美肌を作り、また貧血予防
期待できます。

  

フムスの食べ方

 

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フムスは野菜スティックのディップや、

サンドウィッチのスプレッドにしたり、

クラッカーやピタパンにはさんで

食べてもおいしいです。

  

フムスはひよこ豆を生のまま使う

のですが、缶のひよこ豆でも十分ですよ。

 

 

 フムスの基本の作り方

 

www.elle.co.jp

 

フムスのレシピ

 

cookpad.com

 

cookpad.com

 

cookpad.com

 

cookpad.com

まとめ

  

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中東の伝統料理、パワーフードと

呼ばれているムフス

いかがでしてでしょうか?

 

美容や健康に良いものがたくさん入っている

フムスで、おいしくきれいになりましょう!

 


 

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ピスタチオは、ナッツの女王!栄養豊富でダイエット効果

ダイエットフード

 

 

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ピスタチオといえば、おつまみの
イメージですよね?

 

殻から少し覗いている爽やかな
グリーンの実が特徴的で、
かわいらしいナッツです。

 

食べてみると、小さいのに
コクがあって、マカロンやケーキなどの
スイーツなどにもよく使われています。


最近は、美容や健康ブームの影響で、
アーモンドやくるみ、カシューナッツなどの
ナッツ類が注目を集めていますが、
ピスタチオは、「ナッツの女王」とも

言われているほど栄養が豊富なんですよ。

 

アーモンド、くるみ、カシューナッツ
効果、効能についてはこちらもご覧ください。

rina358.hatenablog.com

 

rina358.hatenablog.com

 

rina358.hatenablog.com

 

しかも、このピスタチオ、他のナッツには

含まれていない栄養素もあって、さまざまな

効能があります。

 

 

ピスタチオの、ナッツの女王と呼ばれる

ほどの豊富な栄養素やダイエット効果、

レシピなどについてご紹介します。

 

ピスタチオとは?

 

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ピスタチオは、イラン、トルコ、シリアなどが
原産地で、紀元前7000年頃から食べられて
いたそうです。

 

主に乾燥地で生産されていて、湿気を含むと

酸化し、香りが悪くなる性質があります。

 

 

ピスタチオの栄養、効能

  

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ナッツの女王ともいわれている
ピスタチオには、銅、鉄分、カリウムなどの
ミネラルや、オレイン酸ルテイン
ビタミンB6などの栄養をが豊富です。

 

 

貧血予防

 

ピスタチオには、銅と鉄分の両方が
含まれています。

 

私たちの血液にある赤血球ヘモグロビンは、
鉄を成分としており、体に酸素を届ける
役割をしています。

 

銅は、このヘモグロビンを作るために必要な
鉄の働きを助けます。

 

ピスタチオには、銅と鉄分がバランスよく
一緒に補えるので、貧血予防に効果があります。

 

 

眼病予防


ピスタチオには、他のナッツ類に比べ、
抗酸化作用のあるルテインを多く

含んでいます。

 

ルテインは、天然のサングラスとも言われ、
紫外線やパソコンやスマホブルーライト

などの外部刺激から、目を守る働きが

あります。

 

そのため、目の疲れや眼病予防に効果が
あるそうです。

 

 

ピスタチオのダイエット効果

 

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便秘解消

 

ピスタチオは、食物繊維が豊富なため、
腸内環境を整える働きがあります。

 

また、オレイン酸リノール酸といった
不飽和脂肪酸には、体内の悪玉コレステロール
減らし、善玉コレステロールを増やす働きが
あります。

 

さらに、腸の働きを活発にしたり、潤滑油として
便の排泄をスムーズにするので、食物繊維との
相乗効果で、便秘を解消します。

 

 

代謝を上げる

 

ピスタチオには、ビタミン類が豊富です。

 

ビタミンB1には、糖質を燃焼し、エネルギーに
変換する働きがあります。

 

また、ビタミンB6には、食品中のたんぱく質

からエネルギーを作り、体の筋肉や血液を作る
働きがあります。

 

この二つのビタミンの働きにより、体内の
代謝が良くなり、痩せやすい体を作ります。

 

ピスタチオの1日の摂取量

 

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ピスタチオのカロリーは、100ℊあたり

約600kcalと高めです。

 

おいしいので、つい食べ過ぎてしまいそう

ですが、1日10粒から20粒が適量です。

 

 ピスタチオのオススメレシピ

 

www.elle.co.jp 

cookpad.com

www.ntv.co.jp

nestle.jp

recipe.suntory.co.jp 

まとめ

 

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ピスタチオのナッツの女王といわれる程の、

豊富な栄養素いかがでしたでしょうか。

おつまみとしてだけでなく、美容フードの
ひとつとして、ぜひ、取り入れて

みて下さいね。 

 


 

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ヘンプミルク。「奇跡の飲み物」と言われる栄養価、美容効果

美容フード

 

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ヘンプミルクってご存知ですか?

 

乳成分を含まない植物性のミルクなのですが、
他にも豆乳(ソイミルク)、ココナッツミルク、
アーモンドミルクはよく耳にしますよね。

 


植物性のミルクは、牛乳アレルギーの方は
もちろん体質的に合わない方、また、
大豆やナッツ類にアレルギーがある方でも
安心して取り入れられるミルクなんです。


植物性のミルクの仲間、豆乳、ココナッツミルク
については、こちらもご覧ください。

rina358.hatenablog.com

 

rina358.hatenablog.com

 

rina358.hatenablog.com


数ある植物性ミルクの中でも、栄養価が高い
と言われているヘンプミルク


美容や健康に敏感な海外セレブの間でも、
話題のヘンプミルクの栄養価、美容効果、
味について、ご紹介します。

ヘンプミルクとは?

 

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ヘンプミルクのヘンプとは、麻の実の種
ヘンプシード」で、これが原料になっている
のがヘンプミルクなんです。


ヘンプシードが原料になっているもので、
ヘンプシードオイル」がスーパーフードと
して今年、話題になりましたよね。


ヘンプシードが取れる麻は農薬や肥料を
必要としないので、安全性の評価が高いのが
特徴で、必須脂肪酸がバランスよく
含まれており、食用油としても人気が
あります。


ヘンプシードオイルの効能については、
こちらもご覧ください。

rina358.hatenablog.com

 

ヘンプミルクの栄養

 

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ヘンプミルクには、カルシウムや鉄分、
ビタミン、アミノ酸食物繊維などの
栄養素がたくさん含まれていることから、
「奇跡の飲み物」とも呼ばれています。


米国で影響力のあるタイム誌で、世界で最も
影響力のある100人として選ばれた
医学博士アンドルー・ワイル博士が、
絶賛している程のヘンプミルクの栄養価なんです。

 

出典:ヘンプフードとワイル博士☆ | hempkitchen

 

 

特に、人間の体内では作ることのできないと
言われている、9種類のアミノ酸必須アミノ酸
がすべて配合されているのが特徴です。


必須脂肪酸(オメガ3、オメガ6)が植物油の中で
最も多く、理想的なバランスで含まれていますが、
コレステロールはゼロなんです。

ヘンプミルク美容効果

 

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必須アミノ酸


体内で作る出すことの出来ない必須アミノ酸は、
肌や筋肉のもとになる良質なたんぱく質
作り出すのに必要不可欠です。

 

ヘンプミルクには、必須アミノ酸9種類が
すべて含まれているので、コラーゲンの生成を
促し、肌にツヤやハリをもたらすため、
美肌に効果があります。

 


ミネラル


レバーの7倍の鉄分や亜鉛マグネシウムなどの
ミネラルが豊富です。

 

現代人に不足しがちなミネラルをしっかり
補うことができるので、美容や健康維持、
貧血などを予防する効果もあります。

 


食物繊維


ヘンプミルクには、さつまいもの20倍、ゴマの
4倍も含まれていると言われている食物繊維は、
整腸作用の漢方薬としても使用されています。


不溶性の食物繊維なので、腸の動きを活発にし、
腸内の老廃物を体外に排出するので、デトックス
効果もあり、腸内の善玉菌も増やすので、
腸内環境が整い、便秘も解消します。

 

ヘンプミルクの味は?

 

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ミルクなので、コクがありそうですが、
あっさりしていて、爽やかな味です。

 

豆乳にゴマを足したような香りで、においは、
あまり気にならず飲みやすいです。

 

まとめ

 

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いかがでしたでしょうか?

 

医学博士のお墨付きの「奇跡の飲み物」
ヘンプミルクの豊富な栄養に様々な効果!

 

ネットショップや輸入食品を扱っている
カルディ、コストコなどでも入手できますので、
ぜひ、普段の生活に取り入れてみて下さいね!

 


 

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ローゼルとは❓ハイビスカスティー豊富な栄養・効能でデトックス

美容フード

 

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ローゼルってご存知ですか?

 

あまり聞きなれない言葉ですよね。


ローゼルは、ハーブでハイビスカスティー
というハーブティーの原料なんです。

 

このハイビスカスティーには、女性に
うれしい栄養や効能がたくさんあって、
デトックス効果もあるんですよ。

 

ローゼルが原料の、ハイビスカスティー
についてご紹介します!

ローゼルとは?

 

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ローゼルとは、東南アジアやエジプトなど、
亜熱帯地方で栽培されている食用の品種の
ハーブです。

 

学名にハイビスカスとつきますが、
ハワイなどで見かける園芸植物の
ハイビスカスの花ではなく、英名で
ローゼル(Roselle)と呼ばれる植物の
になります。

 


世界三大美女」の一人、古代エジプト
女王クレオパトラが、美貌と若さを保つ
ために愛飲していたと言われている
ハイビスカスティーの原料なんです。

 

ハイビスカスティー自体は、鮮やかな
ルビー色で、酸味があり、爽快感のある
さっぱりした後味に定評がある
ハーブティーです。

 

エジプト産のハイビスカスティーは、
数ある産地の中で世界最高品質と言われて
おり、1年に1度1か月の断食が行われる際、
栄養価が高いため、栄養補給飲料として
需要が増えるそうです。

ローゼル(ハイビスカスティー)の栄養

 

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ローゼルが原料の、ハイビスカスティーには、
主にビタミンC、クエン酸、りんご酸、
カリウムアントシアニンアミノ酸
いった栄養成分が含まれています。


クエン酸アントシアニンについては、
こちらもご覧ください。 

rina358.hatenablog.com

 

rina358.hatenablog.com

 

rina358.hatenablog.com

 

ローゼルの効能

 

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肩こり・冷え性


クエン酸が豊富なので、体内の新陳代謝を
活発にし、乳酸の生成を抑制する働きが
あります。

 

その働きにより、乳酸の蓄積による肩こり
などの筋肉硬化の改善が期待できます。

 

また、酸性に偏りがちな体内をアルカリ性
することで、血液サラサラ効果、代謝低下や
血行不良から起こる冷え性などにも
効果的です。

 


シミ・そばかすを防いで美肌に


シミ・そばかすの原因となるメラニン色素の
生成を抑制するビタミンCが豊富で、
アントシアニンクエン酸との相乗効果で
お肌のターンオーバーを促進したり、
肌荒れ防止にも効果があります。


さらに、クエン酸やリンゴ酸が細胞の
生まれ変わりを活発にして、新陳代謝が
良くなることでくすみを解消し、
美肌に導きます。

 

 

ローゼルデトックス効果

 

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ローゼルは、カリウムが豊富に含まれている
ので、老廃物や毒素の排出を促す利尿作用が
あります。

 

むくみ解消に効果的で、血液中の余分な水分も
排出する働きがあるので、デトックス効果
あります。 

まとめ

 

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いかがでしたでしょうか?

 

ローゼルというハーブが原料の
ハイビスカスティーの女性に嬉しい
美容効果!

 

この冬、体を温めながら、デトックス
しつつ、美肌も手に入れましょう!

 

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

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柿は栄養、食物繊維が豊富!美肌・便秘解消に効果的・注意点

美容フード

 

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の季節ですね!

食べてますか~?

 

果物屋さんでもよく見かけるように
なったし、柿の木になっている実も
オレンジ色に熟していて、
おいしそうです。


この日本人にもなじみの深い柿は、
昔から食べられてきましたが、
「柿が赤くなれば、医者が青くなる」
言われる程、栄養価が高いんです。


柿の、豊富な栄養と美肌・便秘解消に
効果的な理由と注意点をお伝えします。

柿の豊富な栄養

 

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柿には、ビタミンCやビタミンA、カロテン、
タンニン、カリウム、さらにアルコール
デヒドゲナーゼという酵素まで含まれて
います。

 

このアルコールデヒドゲナーゼ
酵素には、アルコールを分解する働きが
あるので、二日酔いを解消する効果
あるそうです。

 

なので、これから忘年会シーズンでお酒を
飲む機会も増えてきますが、飲酒前に
柿を食べておくと二日酔い予防にも
効果が高いようですよ。


出典:

お酒を飲むと翌日ツライ 二日酔い ~健康の診断サイト カラダカラ

 

柿の美肌効果

 

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柿は、ちょっと意外ですが、特に、
ビタミンCが豊富なんです。


ビタミンCといえば、アセロラやレモン、
グレープフルーツ、キウイなどに多い
イメージがですが、柿に含まれている
ビタミンCは、たった1個で1日分の200ℊ
補えてしまうそうです。


アセロラ、グレープフルーツ、キウイの
効果についてはこちらもご覧くださいね。

rina358.hatenablog.co

rina358.hatenablog.com

rina358.hatenablog.com

 


ビタミンCは、抗酸化作用があるので、
紫外線によるシミ、そばかすを防ぎ、
できてしまったシミ、沈着したメラニン
をも白色にする美白効果があります。


さらに、ビタミンCには、肌の真皮細胞の
線維芽細胞を活発にする働きがあるので、
美肌には欠かせないコラーゲンや
エラスチン、ヒアルロン酸などを生成します。

 

柿の豊富な食物繊維で便秘解消

 

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20~30代の女性の約7割が便秘に悩んで
いるとされているそうです。


柿に含まれている不溶性のペクチン
呼ばれている食物繊維は、腸内で水分を
吸収して大腸を刺激したり、腸の蠕動運動
を促します。


腸内の有害である老廃物を排泄する働きが
あるので、便秘解消に効果があります。

柿の1日の摂取量と注意点

 

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柿は、フルーツの中でも糖質が高めなので、
1日1個が適量です。

 

同じ糖質でも、お菓子などに含まれている
砂糖よりも、柿の糖質の方が太りにくい
と言われています。

 

糖質は高めですが、カロリーは低いので、
甘いものが食べたくなったら、お菓子よりは、
柿のほうがカロリーを抑えられそうですよ。

 

また、注意点として、先ほど食物繊維

豊富なので便秘解消に効果があると

お伝えしましたが、食べ過ぎると、

タンニンという成分の働きで、逆に

便秘になってしまいます。

 

ギブオールというタンニンの成分には、
細胞や血管を収縮する収れん作用があり、
腸の粘膜に特殊な膜を作るため、腸への
刺激が弱まって、蠕動運動を低下させて
しまうそうです。

 

ですので、食べ過ぎには注意して、
適量を食べるようにして下さいね!

 

まとめ

 

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いかがでしたでしょうか?

 

今が旬のの豊富な栄養素や、美肌・
便秘に効果的な成分。

 

適量の1日1個を食べながら、体の中から、
健康できれいになりましょうね!

 


 

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