アントシアニンの成分を含むブルーベリー等の紫色ダイエット

 

 

 

『パープルカラー・ダイエット』という
ダイエット法があるのをご存知ですか？

 

 

日本語だと、パープルカラーって、
「紫色」ですよね。

 

 

紫色のダイエットって、想像もつかない
のですが、実はこの「パープルカラー・
ダイエット」の効果がすごいらしい
んです！

 

アメリカの歌姫マライア・キャリーが、
出産に伴い激太りした時に、実践して
痩せたといわれているダイエット法

なんですよ。

 

出産後というのは特に体重が落ち
にくくて大変そうなのですが、この
ダイエット法で無理せず健康的に
痩せたということで、話題なんです。

 

 

 

パープルカラーダイエットについて、
調べてみました。

 

パープルカラーダイエットとは？

 

 

1週間のうち3日間、紫色の食材だけしか
食べない日をつくるというものだそうです。

 

紫色の食材には、目にも良いと
言われているあの「アントシアニン」
という色素成分が豊富に含まれています。

 

栄養が偏りすぎないよう、ほかの日には
タンパク質などをしっかり摂る必要があります

 

紫色の成分「アントシアニン」の効能

 

アントシアニンは、シミ、シワ、たるみ
などの原因となる活性酸素を除去する
抗酸化作用があり、アンチエイジングに
効果があります。

 

 

また、内臓脂肪の蓄積を防ぐ効果があり、
血中の脂肪を減らし、血糖値の上昇を
抑えて肥満やメタボの発生率を下げる
働きがあります。

 

抗酸化作用が強いアントシアニンを
定期的に取り入れることで、余分な毒素が
体に溜まりにくくなるので、代謝が上がり、
痩せやすい体質になっていきます。

 

 

アントシアニンについては、こちらの

記事もご覧ください。

 

rina358.hatenablog.com

紫色の食材

果物

ブルーベリー、ビルベリー、ブドウ、
プルーン、ザクロ、イチゴ、

 

 

野菜

 

なす、紫キャベツ、ビーツ、紫玉ねぎ、
赤しそ、紫芋

 

 

穀物

 
小豆、黒米、黒ゴマ、黒豆

 

 

パープル・カラー食材の取り入れ方

定期的に取り入れるには、やはり
果物などが簡単で続けやすいようです。

 

おやつの甘いケーキの代わりに
紫の果物や紫芋を、白米の代わりに
玄米にして穀物を入れてみたりといった
具合に、パープルフードを摂り入れれば、
余分な砂糖や 脂肪をカットできるので、
ダイエットにも効果的です。

 

小豆、黒米、黒ゴマ、黒豆などは
玄米と一緒に炊くと、栄養バランスが
強化されて一石二鳥なんです。

 

ただし、パープルフードにはタンパク質が
含まれていないので、パープル・カラー日の
3日間以外の日は、たんぱく質をしっかり
摂るなどして、栄養のバランスよく
取り入れることが大事です！

 

 

パープル・カラー食材レシピ

 

紫色の夏の宝石！　びんで漬けるナスの漬物

cookpad.com

付け合せに∞紫キャベツのピンクマリネ

cookpad.com

紫色のサラダ

cookpad.com

 
紫キャベツ・紫玉ねぎで紫のコールスロー

cookpad.com

 

常備菜に♪紫キャベツのマリネ

cookpad.com

 

超簡単♪紫芋のスィートポテト

cookpad.com

 

 まとめ

 

 

 

紫色の食材のみを週の3日間取り入れる
ことで、みごとに痩せた
マライア・キャリー。

 

1週間の栄養のバランスを考えながら、
効率的に取り入れたいですね！

 

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