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みかん、今が旬。栄養あって白い筋には脂肪分解効果も!

 

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みかんのおいしい季節ですね~!


手軽にいつでも食べられておいしいので、
私も本当によく食べています。


みかんは、おいしいのですが、
皮を剥くと白い筋が果実にびっしり
ついていて、気になりますよね?


白い筋がほとんどなくなるくらいまで、
丁寧に剥いている人も見かけますが、
実は、この白い筋や袋に脂肪を
分解する効果があるそうなんですよ。


みかんについている白い筋の脂肪分解
効果や、食べ合わせ注意食材、食べ方などを
ご紹介します!

 

みかんの白い筋に脂肪分解効果

 

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みかんには、他の柑橘系のフルーツには
ない、脂肪分解効果があるんです。

 

愛媛大学総合科学研究支援センターの

研究で、明らかになったそうです。

 

引用:産総研:四国プラットフォーム 「食と健康」に関する全てのシーズ集

 

それは、みかんを剥くとくっついている
白い筋や袋に含まれているそう。


この脂肪分解効果は、果実の部分には
あまり見られず、しかも、同じ柑橘系でも、
ライム、レモン、グレープフルーツには
見られないそうです。

 

みかんの白い筋


みかんの白い筋には、ヘスペリジンと

いうポリフェノールの一種のビタミンP
含まれています。

 

ヘスペリジンには、毛細血管を広げたり、
強化したり、血流改善や血中コレステロール
の改善効果があります。


また、中性脂肪を分解します。


さらに、食物繊維も豊富なため、腸内環境を
改善し、脂質の消化吸収を抑え、血糖値の
上昇を緩やかにします。

 

 

みかんの袋


白い筋と同様、果実を包んでいる袋にも
ペクチンが含まれていて、コレステロール
糖分を腸内で包み込み、体外へ排出し

体内での吸収を抑える働きがあります。

食べ合わせ注意の食材

 

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みかんに、食べ合わせ注意の食材が
あるのをご存知ですか?


食べ合わせなど何も考えずに食べて
いましたが、甘いフルーツとでんぷん質の
ある食材は気を付けたほうがいいようです。

 

 

バナナなどの甘いフルーツ

 

みかんは酸味があるので、バナナ、柿、
メロンなどの甘いフルーツとの組み合わせは、
消化器官に負担をかけてしまうそうです。


みかんの酸味が、甘いフルーツの消化酵素
働きを妨げるため、消化に時間がかかって
しまうので、食べ合わせには注意が
必要です。

 

 

でんぷん質の多い食材

 

里芋やさつまいもなどのでんぷん質の多い
野菜とみかんを一緒に食べると、でんぷん質
によって、みかんの浄化作用が失われて
しまいます。


また、腸内でガスが発生しやすいので、
食べ合わせとしては不向きだそうです。

 

みかんの食べ方

 

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みかんを食べる時、へたの部分とおしりの
部分、どちらから食べますか?


私は、へたが剥きづらいので、おしりの
ほうから剥いて食べていました。


いつも白い筋がたくさんついたまま
剥けてしまうので、気にはなっていたの
ですが、この筋は栄養があると聞いた
ことがあったので、そのまま食べるように
していたんです。


ですが、みかんを剥く時は、へたの部分から
剥くと白い筋がつきにくいことを
最近知ったんです。。


実際にやってみると、「なるほど!」
筋があまり付かず、きれいに剥けますよ!


脂肪分解効果よりも、白い筋が気になる方は、
へたの部分から剥いて食べてみて下さいね!

 

みかんの1日の摂取量

 

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みかんは、おいしい上に、皮を向いたら
すぐに食べられるので、ついつい
食べ過ぎちゃいますよね?


みかんは、1個のカロリーは、
35kcal~45kcalと高くはありませんが、
食べ過ぎると体を冷やしてしまうので、
1日3個がいいそうです。


ちなみに、みかんを2個食べるだけで、
1日分のビタミンCを補えるんですよ。


さすがですね!

まとめ

 

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果実よりもまわりの白い筋や袋に
脂肪分解効果がある「みかん」


いかがでしたでしょうか?


今まで、多少気にはなっていた白い筋と
袋ですが、これを機に躊躇なく
食べられます。


早速、今手元にあるオレンジ色の
ツヤツヤのみかん、いただきま~す!

 


 

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