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おから栄養豊富でダイエット効果もあります!オススメレシピ

 

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おからって食べますか?
 
 
おかずでもあまり主役ののイメージは
ありませんよね。
 

私は、ハンバーグやコロッケ、グラタン
などのかさましによく入れてますよ。
 

カロリーは抑えられるのに、栄養はしっかり
摂れておススメですよ!
 

おからは、お豆腐屋さんで格安で手に入る
ので経済的な上に、ヘルシーで、栄養も
豊富なんです。
 

しかも、糖質ゼロなのでダイエットにも
効果的ですよ。
 

こんな万能なおからの、栄養やダイエット効果、
おすすめレシピをご紹介します。

 おからとは?

 

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おからは、豆乳と同様大豆が原料です。
 

大豆を煮てすりつぶしてこしたものが
豆乳で、残りかすがおからです。
 
 
おからは、白くてふわふわしているところが、
「ウツギ」という植物に似ていることから、
「卯の花(うのはな)」とも呼ばれています。
 
 
 
 豆乳についてはこちらもご覧ください。 

おからの豊富な栄養

 

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女性ホルモンを促す働きのある
「大豆フラボン」は、女性ホルモンの
エストロゲンと似た働きがあるので、
お肌や髪の毛に潤いを与えたり、
乳がんや更年期障害などを予防する
働きもあります。
 
 
 
 
 
美肌効果のあるビタミンB1・B2・E
バランスよく含まれています。
 
ビタミンB群には、皮膚や粘膜の健全化、
ビタミンEには、血行を良くし、老化の原因と
言われている活性酸素や脂肪の酸化を抑制
する働きがあります。
  
 
 
カルシウム
 

骨や歯を丈夫にするカルシウムも含んで
おり、不足するとイライラし神経過敏に
なるといわれているので、精神を安定
させる効果もあります。
 
骨粗鬆症予防にも効果的です。
 

おからのダイエット効果

 

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おからは、冒頭でもご紹介しましたが、
様々な栄養が含まれているのに、糖質は
ゼロなんです。
 

しかも、おから100gに含まれている
カロリーは111kcalです。
 
白米100ℊだと、356kcalなので、本当に
低カロリーなんですよね。
 
さらに、水分を吸収すると膨らむ性質が
あるので、腹持ちが良く、満腹感を得る
ことができます。
 

ダイエットに効果的な成分をご紹介します。
 
 
 
大豆ペプチド
 

大豆ペプチドとは、たんぱく質が消化酵素で、
分解されたものをいいます。
 

体への吸収が速いことから、運動後の
30分間に摂取すると、効果的に筋力を
アップすることが出来るそうです。
 
また、基礎代謝を向上させるので、太りにくく
なるとともに、脂肪の燃焼も促進させます。
 
 
 
 
 

大豆たんぱく質には、食べ物で摂取した
余分な脂質と結びついて、体の外に
排出する働きがあります。
 

「βーコングリシニン」というたんぱく質に、
内臓脂肪や中性脂肪に働きかけ、効果的に
減少させる効果もあります。
 
また、筋力や基礎代謝もアップさせます。
 
 
 
オリゴ糖には、善玉菌を増やす働きがあり、
腸内環境を整えます。
 
オリゴ糖は、腸内環境を整えるビフィズス菌
エサになるので、便通を良くし便秘解消に
効果的です。
 
 

おからダイエットおすすめレシピ

 
 ダイエット☆満腹おからきのこハンバーグ

cookpad.com

ダイエットに♪おからドライカレー
ダイエット*♪おからサラダ♪*
おからお好み焼き!ダイエットに!

まとめ

 

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いかがでしたでしょうか?
 
 
おからは栄養豊富なのに、ヘルシーで
ダイエットにも効果的なので、
おススメの食材です!
 
 
ぜひ、取り入れてみて下さいね♪
  
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