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かぼちゃの栄養、効能。美容効果!ハロウィンレシピ人気5選

 
 

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もうすぐ、ハロウィンですね!

街中が、ハロウィン仕様で、かぼちゃの
オブジェやランタンなどを見かけると
何だかウキウキしてしまいます♪
 
 
ハロウィンと言えば、かぼちゃですが、
今の時期によく見かけるということは、
秋が旬の野菜なんです。
 

かぼちゃって、無理にお砂糖などで、
味付けしなくても、自然の優しい甘さが
あるので、煮物にしてもスイーツに
しても、美味しく食べられますよね!
 

私はかぼちゃが大好きなので、煮付はもちろん、
素揚げや、サラダ、スープにしてよく食べて
います。
 

この時期は、かぼちゃのスイーツもたくさん
あるので、「甘いものが食べたいなあ」と
思ったら、まず最初にかぼちゃが使われた
スイーツを選んでしまいます♪
 

野菜なので、私の中ではダイエット中でも
罪悪感少な目で食べられちゃうんですよね(^^;;
 

このかぼちゃ、冬至にかぼちゃを食べると
風邪をひかない」とよく聞きますが、風邪予防
にもなるということからも分かるように、
栄養価もとても高いんです。
 

さらに、美容効果も高いので、ハロウィンも
近いですし、人気レシピとともに、
かぼちゃについてご紹介します。
 

かぼちゃとは

 

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かぼちゃはウリ科の野菜で、緑黄色野菜
なのですが、旬は夏から秋と言われています。
 
 
原産地は南米といわれ、日本へは16世紀に
ポルトガル船によって伝えられたそうです。
 
 
東南アジアのカンボジア産と伝えられていた
ことから、カンボジアがなまり「かぼちゃ」
呼ばれるようになったと言われています。
 

かぼちゃの栄養、効能

 

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βカロテン

かぼちゃに含まれているβ-カロテンの含有量は
他の野菜に比べて圧倒的に多く、ピーマンの
10倍、トマトやパパイアの約8倍にもなる
そうです。
 
かぼちゃの濃い色味である黄色は、βカロテンに
よるものです。
 
βカロテンは強い抗酸化力があり、老化の原因と
なる活性酸素を除去します。
 

またβカロテンは体内に入るとビタミンA
変換されます。
 

変換されてたビタミンAには、免疫機能を高める
効果があるので、菌やウイルスに対する抵抗力を
強化し、さらに粘膜の保護もしてくれるため、
のどや鼻からウイルスが侵入するのも防いで
くれます。
 

冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかない」
という言い伝えは、こういったかぼちゃの
効能からきているようです。
 

このβカロテンは、実の部分より、皮やワタに
多く含まれているので、ワタは取りすぎて
しまわず、調理するのがオススメですよ。
 
 
 
 

体のむくみを予防するカリウムも豊富で、
体内の余分な水分やナトリウムを排泄
してくれます。
 

また、筋肉のエネルギーに効果的に働くので、
筋肉の働きをよくするので、体を温め、
冷え性にも効果的です。
 
 
寒くなるこれからの季節にはもってこいの
成分ですね!
 

美肌効果

 

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βカロテンは、抗酸化作用があるので、
肌の酸化も防ぎ、シミやシワなどの
肌トラブルも防ぎます。
 
 
コラーゲンの生成を助けるビタミンC
豊富なので、メラニン色素を抑制し、
分解するので美白効果もあります。
 
 
「若返りのビタミン」とも言われている
ビタミンEも多く含まれているので、
肌の張りや皮膚のバリア機能などもあり、
健康的な肌に導きます。
 

ハロウィンレシピ人気5選

 
ハロウィン♪坊ちゃんかぼちゃグラタン

cookpad.com

 

 ハロウィンにも☆簡単かぼちゃスコーン。

cookpad.com

 

ハロウィンに☆なめらか♪南瓜チーズケーキ

cookpad.com

 

 ☆甘くて幸せ❤sweetパンプキンパイ☆

cookpad.com

 

 ハロウィン♪坊ちゃんかぼちゃチーズパスタ

cookpad.com

まとめ

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いかがでしたでしょうか?

 

かぼちゃの豊富な栄養に美容効果!

 

ハロウィンを楽しみつつ、美味しく

体の中からきれいになりましょう♪

 

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