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きのこダイエットでおいしく痩せましょ!きのこ人気レシピ

  

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昼間はまだまだ、暑い日もありますが、

朝晩は過ごしやすくなりましたよね。

 

少しずつですが、秋の気配を感じながら、

食べ物のおいしい季節が近づいて

来てますね!

 

 

嬉しい気持ち半分、おいしいものが

たくさんあるのでどうしたって食欲が

増してしまうので、体重も気になる

ところですよね~

 

 

実は、秋ならではの食べ物で、しかも

おいしいのに、ダイエット効果もあり、

きれいになれる食材があるんですよ!

 

それは、『きのこ』なんです。

 

きのこも、昨日のブログにも書いた

キウイと同じように、年中食べられる

イメージですが、やはり秋に収穫

されるものが多いようです。

 

旬の時期に食べられるものは、栄養価も

高いですし、まず本当においしい!

 

旬のおいしいきのこでダイエットが

できるなんて、嬉しいですよね!

  

きのこダイエットについて調べてみました。

 

きのこのダイエットに効く成分

 

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キノコキトサン

 

きのこに含まれているキノコキトサン

いう食物繊維は、胃酸や水に溶けない性質を

持っているので、体内にある油分を包み込み、

腸内吸収を抑え、体外に排出します。

 

肥満予防や便秘解消に効果があります。

 

食事で摂取した油分を50%に抑えてくれ、

また不溶性の食物繊維なので、水分を

吸って膨らむので腹持ちをよくする効果が

あります。

  

キノコキトサンを豊富に含んでいるきのこは、

えのきたけ、エリンギ、ぶなしめじです。

 

 

キノコキトサン体脂肪低減効果については、

こちらもご覧ください。

 

RICOM

[資料No.9] キノコキトサンの体脂肪低減効果

 

 

◆ビタミンB群

 

ビタミンB群には、脂肪の燃焼を促進し、

糖質の代謝を促す効果もあるので、

余分な脂肪をつきにくくし、痩せやすい

体づくりをしてくれます。

 

ビタミンB群を豊富に含んでいるきのこは、

まいたけ、ひらたけ、えのきたけ、

タモギタケです。

 

 

カリウム

 

カリウムには、体内の塩分濃度を調整したり、

排出する働きがあるので、むくみに効果

あります。

 

腎臓に作用し、体内の水分量を調整するので、

余計な老廃物や水分も排出します。

  

カリウムを豊富に含んでいるきのこは、

エリンギ、マツタケ、ブナシメジです。

 

きのこのカロリー(100gあたり)

 

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・エリンギ:24 kcal

・エノキタケ:22kcal

・ひらたけ:20 kcal

・しいたけ:18 kcal

・ぶなしめじ:18 kcal

・まいたけ:16 kcal

なめこ:15 kcal

・きくらげ:13 kcal

・マッシュルーム:11 kcal

 

きのこダイエットのやり方

 

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きのこダイエットは、夜行うのがベストです。

 

朝と昼は通常の食事を行い、夕食に

200gのきのこを取り入れるだけで、

満腹感を得られるので、食事の量を抑える

ことができます。

 

200gは、しいたけなら10個、しめじなら

2~3パックです。

 

少し多く感じてしまうかもしれませんが、

炒めたり火を通すとかさが減り、また

細かく刻んでハンバーグなどのかさ増しに

利用すると、割と簡単に取り入れられる

かなあと思います。

 

200gが食べづらい場合は、100g位から

食べ始めて、少しずつ増やしていっても

いいかと思います。

 

夜にきのこを食べるとなぜ痩せるかというと、

朝と昼は活動するので、食事で摂取した、

脂肪や糖を消費できますが、夜は活動量が

少ないためそのまま蓄えてしまいます。

 

 

きのこには、先ほどお伝えしたように、

脂肪を燃焼する働きがあり、吸収を防ぐので、

夜に食べるのが効果的なんです。

 

 

ルール

 

①きのこは洗うと風味や栄養が落ちて

しまうので、汚れが気になる時は

濡れ布巾で拭くようにする。

 

②調理の時に、油などを使わない。 

 

食事の最初に、きのこを食べる。 

 

きのこ人気レシピ

 

 ダイエットに! キノコと白菜のスープ♪

cookpad.com

 

 きのこと生姜の香り炊き込みごはん 

cookpad.com

 

 レンジで簡単♪ キノコあんかけ豆腐 

cookpad.com

 

きのこいろいろの煮びたし

www.orangepage.net

まとめ

 

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これから旬を迎える「きのこ」

 

ヘルシーな上においしく健康にダイエットも

できるなんて、きのこって本当に

スゴイですよね!

 

キノコダイエットをしつつ、安心して

食欲の秋を迎えれそうですね♪

 

クリックして頂けると嬉しいです♪  

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