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ダイエット&美容情報で美活♪

綺麗になるためのヒントをお伝えします!

「テフ」キヌア超えの栄養価!スーパーフード穀物の中で最少

健康フード

 

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「テフ」って聞いたことありますか?


蝶々じゃないですよ(^^;;

 

テフは、穀物の中で最少と言われている
小さなスーパーフードなんです!

 

とっても小さいけど、3年位前に
ボリビア穀物「キヌア」がミネラル・
食物繊維を多く含むことから、便秘・
肌荒れの改善に効果があるとして、
ブームになりましたが、それを超える
栄養価があるそうなんですよ!


これから、また注目されるであろう
スーパーフードの中の一つです。


テフの栄養価、効果・効能について、
お伝えします。


テフとは何?

 

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テフは、原産地がエチオピアでイネ科
スズメガヤ属の一年生植物です。

 

※一年生植物
種子から発芽して一年以内に生長し、
開花・ 結実して、種子を残して枯死
する植物のことを言います。

 

エチオピアで8000年も前から主食として
食べられている国民食で、国内の需要を
満たすだけで生産が追いつかないほどの
希少価値の高い穀物です。

 

しかも、お米よりも、さらにゴマよりも
小さい、1粒2㎜の大きさしかないので、
世界最小の穀物とされています。

 

テフという名前は、アムハラ語で、
「見失う」という意味で、あまりにも
小さな粒なので一度落とすと二度と
見つからないというところから
由来しているようです。

 

テフがスーパーフードと言われる理由

 

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テフには、8種類必須アミノ酸を含む

良質なたんぱく質やカルシウム、玄米の

5倍食物繊維が含まれています。

 

特に、鉄分、ビタミンⅭについては、

穀物では珍しいテフならではの栄養素です。

 


◆鉄分

テフの代表的な栄養素は、「鉄分」です。
小麦や大麦の3倍も含まれています。

 

女性に多い貧血防止に効果があります。

 

貧血は、酸素供給の役割を担っている
血液中の赤血球ヘモグロビンが減少し、
体内の細胞が酸素欠乏状態になることで
起こります。

 

鉄分を摂取することで、細胞に十分な
酸素を送ることができるので、
貧血が改善されます。

 

貧血からくる頭痛やめまい、集中力の
低下を防ぐ効果も期待できます。

 


◆ビタミンC

穀物には珍しくビタミンCが豊富に

含まれています。

 

ビタミンCには、活性酸素を除去したり

分解する抗酸化作用があります。

 

シミやしわ、肌荒れなど肌の老化は

活性酸素が原因と言われいるので、

ビタミンCをとることで若返りの効果

期待できます。

 

また、疲労回復効果もあります。

 

 

テフの特徴

 

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テフはキヌアと同じくグルテンフリー」
食材です。


グルテンフリーは、健康志向の高い人は

ご存知かもしれませんが、グルテン
使わない食事療法です。

 

小麦や大麦などの多くに含まれている
たんぱく質の一種であるグルテンは、
中毒性があり老廃物を溜め、アレルギー
反応を起こしてしまう言われています。


テフは、同じ穀物ですが、グルテンフリー
なので、体に優しく安心して食べられます。

 

グルテンとは、小麦や大麦あるいはライ麦、オート麦などの麦類に含まれているたんぱく質の一種です。例えば、パンやうどん、パスタ、クラッカー、シリアルなどに含まれています。グルテンは食物に弾力や粘り気を出す働きがありますが、うどんにコシや膨らみがあるのも、このグルテンの作用によるものなのです。

出典 :http://www.skincare-univ.com

 


グルテンフリーについては、こちらの
記事もご覧下さい。

rina358.hatenablog.com

 

 

テフが日本でもオンラインで購入可能になりました!


テフは以前よりエチオピアの国民食
言われており、種まきから脱穀まで手作業で
行われていたため、多くの生産ができずに、
輸出禁止の食材となっていました。

 

海外では高い人気を誇っていて、日本でも
注目を集めながらも入手困難となって
いたんです。

 

ですが、今年の8月よりトレンドアップリング
株式会社(本社:東京都新宿区)が「テフ」の
独自の入手ルートの開拓に成功し、また、
セブン&アイのインターネット通販サイト
「オムニ7」でも販売開始となりました。


次世代のスーパーフード「テフ」が
やっと日常的に購入することが可能と
なったんですよ!

 

ご興味がある方は、二千円(税抜)以上で
送料無料だそうなので、ぜひ利用してみて
下さいね。

 

商品名:ホワイトテフ・ブラウンテフ

購入方法:オンラインショップ

「トレンドオンライン」

http://trenduplink.com

 

原材料名:テフ

発売元:トレンドアップリンク株式会社

お問合せ:050-3656‐8087

 

くわしくは、こちらから ↓

trenduplink.com

 

まとめ

 

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次世代のスーパーフード「テフ」

 

キヌアよりも栄養価が高く、最近になって
ようやく日本でも手軽に購入可能なり、
これからますますブームになること
間違いなしです!


健康、美容にも良い、これからさらに

注目の「テフ」を、ぜひお試しくださいね!

 

クリックして頂けると嬉しいです♪  

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